成功案例
 
 

店鋪地址:山東安丘老佳樂家店

店鋪店面:160平方米
裝修風格:快餐風格 
投資費用:40 
開業時間:20101 
年度房租:9 
年度營業額:120 
年度淨利潤:45 
回本時間:10個月

   

店鋪地址:山東濰坊學院店

店鋪店面:140平方米 
裝修風格:快餐風格 
投資費用:45 
開業時間:20118 
年度房租:10 
年度營業額:170 
年度淨利潤:60 
回本時間:9個月

 

 

店鋪地址:山東昌樂美聯超市店

店鋪店面:60平方米 
裝修風格:新現代風格 
投資費用:16 
開業時間:20162 
年度房租:7 
年度營業額:130 
年度淨利潤:40 
回本時間:5個月

   

店鋪地址:山東昌邑全福元店

店鋪店面:60平方米 
裝修風格:現代精裝風格 
投資費用:19 
開業時間:20166 
年度房租:5 
年度營業額:130 
年度淨利潤:45 
回本時間:5個月

 

 

烤夫王成功經驗

 

  1、商場和超市成爲烤夫王的第一開店位置選擇。

  盡管有很多加盟網站和産品提出,開店的位置很重要,但對于加盟商來說,到底有多重要?什麽樣的位置才是好位置?恐怕一時也摸不著頭腦,因爲只說重要,太抽象了。那麽,烤夫王團隊曆經10年的門店考察經驗告訴你,烤夫王的門店選址重要性,占到烤夫王能否成功的80%,既然門店的位置這麽重要,你就會問,什麽樣的位置才是烤夫王的絕佳位置?師傅用自己的實際經驗告訴你,中大型超市和商場的門口是最好的位置,你會說,門口沒有空位置,那麽有第二選擇,就是超市商場的正對面也很好,你會說,還是沒有位置。那麽有第三選擇,超市商場的斜對面也不錯,如果還是沒有位置,你就等,等著超市門口或對面有空門面出租或轉讓,如果等了3個月或者半年,或者1年還是沒有門面出租,就說明這地方是個寶地,因爲1年或者幾年都沒有一個門面出租或轉讓,足以說明這地方生意好,因爲生意好,所以沒有人出租門面,只有生意不好的才會出租或轉讓門面。實在等不到,就主動出擊,你仔細排查一下超市門口或對面的所有門頭,看哪個門頭生意不好,雖然沒有張貼出租或轉讓的廣告,但可以謙虛的試試,主動與店家聯系,你出一筆記轉讓費,對方是否願意將房子的使用權給你。如果看好了某個商場和超市,就不用氣餒,一家談不成,就兩家,兩家不行,就三家。一定要永遠相信,機會是給有准備的人。

 

  2、商場的房子和看似破爛容易拆遷的房子,一定要謹慎租憑。

  因爲超市和商場,財大氣粗,所以作爲一個小商戶的我們顯得格外弱小,在租憑超市和商場的房子時,往往合同是一年一簽,拒不多簽,原因就是商場一年到期之後,就可以將你掃地出門,不再續簽合同,這樣我們就非常的被動,因爲投資下去的裝修全部泡湯了,這樣的例子舉不勝舉,連肯德基和麥當勞都會發生這樣的事情,如果發生在我們身上就不足爲奇了,所以單位的房子,商場的房子,一定要最少簽3年以上的合同,如果有熟人關系等,可以量力而行。對于破爛的路邊商鋪,也要注意,因爲說不定你今天租下了,幾個月之後就要拆遷,到時候,房東退掉押金和房租,我們裝修的全部費用又是泡湯了,這個要在租房子之前,多打聽,一般是有風聲的。一般,個人的房子比較好辦,因爲一般兩人商量好相關事宜之後,白紙黑字,成文,所以不建議租聘單位的房子,或者租聘單位的房子一定要謹慎,因爲單位的房子,不確定因素太多。

 

  3、商鋪的租聘期限和房費標准,及繳費周期。

  烤夫王建議,每個加盟商的租聘房子合同期限是6年,然後商量好房租等細節,就可以簽合同。你會說,房東只簽3年或者1年一簽,如果經過再三溝通,房東還執意一年一簽合同,建議不要租這樣的房子,因爲太強勢的房東,將成爲你日後經營的絆腳石,說不定在你履行合同的過程中,他突然跑出來找茬,讓你無法繼續經營。一般房東,都不願意一次性簽訂6年的合同,因爲確實房地産和大環境等有很多不確定的因素,但爲了你租戶的安全,必須想辦法一次性簽訂6年合同。原因,一般烤夫王的裝修質量和風格淘汰周期是4年左右,所以延後一年裝修也沒有問題,在第五年時候,你就根據餐廳的實際狀況,決定是否繼續租憑還是不再租憑,如果繼續,就可以與房東商量,商談下一個6年的合同,如果溝通OK,就可以准備再次裝修的事情了,如果商談不妥,或者自己不打算繼續經營,就等到6年合同履行完畢。關于房租繳費周期,烤夫王的經驗是,如果房租在8萬每年以內,可以一次性交付一年房租,如果8萬每年以上,可以與房東商量半年交付一次,如果能商量成季度支付那就最好,因爲可以增加你的資金流動性,具體情況,一定與房東好好商量,對我們商鋪越有利越好。

 

  4、房屋的房費和轉讓費多少合適。

  根據烤夫王的經驗,一般150平方左右的房子,三四線城市的超市和商場附近,房租在15萬以內可以接受,如果高于15萬,要謹慎選擇。關于轉讓費,烤夫王能夠接受的轉讓費上線是20萬元,當然,還是要根據實際情況決定,越少越好,房租越便宜越好,以上是烤夫王的實際經驗分享。

 

  5、看好某個房子後,簽訂合同前,要注意什麽事項。

  第一:是否有380V電源,有的叫動力電,或者叫三相電?如果沒有,是否可以辦理?辦理需要多少錢?是找物業辦理,還是找電力局辦理?烤夫王的經驗,一般找電力局辦理,大概需要3000-6000元左右,具體電線多少和距離遠近,根據實際情況決定。第二、是否有排煙管道?因爲漢堡炸雞和小吃,有部分油煙要排出,所以樓上如果有居民樓或辦公室,一定要注意這些細節,一般直接朝後排出,如果不行,就直接上樓頂排出,還不行,只能通過大廳,從門頭排出。具體設計方案,請咨詢烤夫王招商人員。第三、上水 壓力是否足夠?下水是否順暢?如果是自來水公司供水,水壓力一般沒有問題,但具體情況以實際爲准,因爲如果壓力太小,將導致可樂機器無法正常工作,或短時間內損壞。特別是下水,一般的餐廳都是下水不好,因爲有油水,所以如果下水道不好,用不了半年,就需要更換下水道,很麻煩,或者不能更換就更麻煩。如果現有的下水管道不好,可以重新制作下水管道,一絕後患。

 

  6、店鋪開業廣告宣傳秘訣。

  廣告宣傳的方式有很多種, 比如電視、網絡、戶外廣告牌、公交車、報紙、短信、微信等,根據烤夫王經驗,最省錢最有效的辦法還是發放宣傳單和微信,開業前和開業後,要不停的發放彩頁宣傳單,一般每月發放2萬張左右,特別是重點發放學校,超市門口可以天天發。微信宣傳可以自己做,也可以找人幫忙做。生意好的時候要發,可以讓生意再上一個台階,生意不好的時候更要發,因爲只有發放廣告宣傳,才能讓更多的人知道,並且來消費。

 

  7、店鋪運營小秘訣。

  想辦法讓每個客戶變成老客戶,個別挑剔客戶要想辦法滿足,一點小付出,可以多一個老客戶,再說挑剔的畢竟是少數。對于客戶的抱怨和投訴,要及時有效處理,能改善的馬上改善,絕不拖延,還要不斷的反思和改善。對于多次惡意破壞餐廳規矩和不負責任的員工,該換人就換人,否則會影響其他好的員工。愛護員工要在小事上,比如員工生病的時候,一定要想辦法讓其休息,不能以人手不夠爲由,拒絕員工休息。大型傳統節日,給予員工禮物和獎品作爲關愛,會讓員工倍感幸福。員工有責任心了,工作積極努力了,客戶服務好了,不愁店裏的生意不好。

 
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